蔥爆羊肉
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今天老公買了半隻羊回來，打算做火鍋吃，我看這個羊挺肥的，就把羊肉取了一些下來，準備做這道蔥爆羊肉吃，加一點兒孜然進去，味道真是好極了，簡直好吃到沒朋友！喜歡的朋友們趕緊來試試看吧！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
羊肉洗淨切成薄片加入生抽，玉米澱粉，生薑，蒜瓣，料酒，香油攪拌均勻後醃製15分鐘入味兒，蔥洗淨切成段，生薑切成小丁，蒜瓣剁碎備用！ -
步驟 2/11
鍋燒熱，倒入適量的油，把醃製好的羊肉倒進去快速的劃散，翻炒片刻後，撈出控油備用！
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步驟 3/11
鍋燒熱，倒入適量的油，放入生薑，蒜瓣，花椒，幹辣椒炒香！
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步驟 4/11
放入切好的蔥翻炒均勻！
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步驟 5/11
放入炒好的羊肉翻炒均勻！（不要炒的時間太長，要不然羊肉很老，不好吃！）
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步驟 6/11
加入適量的鹽和孜然粉翻炒均勻！
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步驟 7/11
起鍋時放入適量的雞精調味即可出鍋啦！
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步驟 8/11
一道蔥香濃郁的蔥爆羊肉就做好了，趕緊趁熱吃吧！
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步驟 9/11
成品圖
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步驟 10/11
成品圖
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步驟 11/11
成品圖
小貼士
無
釋出於 2019-08-07
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