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蔥爆羊肉
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今天老公買了半隻羊回來,打算做火鍋吃,我看這個羊挺肥的,就把羊肉取了一些下來,準備做這道蔥爆羊肉吃,加一點兒孜然進去,味道真是好極了,簡直好吃到沒朋友!喜歡的朋友們趕緊來試試看吧!
時間:10分鐘內
食材
羊肉
200g
蔥
2顆
生抽
2勺
玉米澱粉
1勺
香油
1勺
料酒
2勺
蒜瓣
5粒
生薑
1塊
花椒
5粒
幹辣椒
1個
孜然粉
2勺
雞精
1勺
油
適量
鹽
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
羊肉洗淨切成薄片加入生抽,玉米澱粉,生薑,蒜瓣,料酒,香油攪拌均勻後醃製15分鐘入味兒,蔥洗淨切成段,生薑切成小丁,蒜瓣剁碎備用!
步驟 2/11
鍋燒熱,倒入適量的油,把醃製好的羊肉倒進去快速的劃散,翻炒片刻後,撈出控油備用!
步驟 3/11
鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒香!
步驟 4/11
放入切好的蔥翻炒均勻!
步驟 5/11
放入炒好的羊肉翻炒均勻!(不要炒的時間太長,要不然羊肉很老,不好吃!)
步驟 6/11
加入適量的鹽和孜然粉翻炒均勻!
步驟 7/11
起鍋時放入適量的雞精調味即可出鍋啦!
步驟 8/11
一道蔥香濃郁的蔥爆羊肉就做好了,趕緊趁熱吃吧!
步驟 9/11
成品圖
步驟 10/11
成品圖
步驟 11/11
成品圖
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釋出於 2019-08-07
91
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