Name: 抹茶軟香西餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低精麵粉 100g; 抹茶粉 10g; 黃油 30g; 鹽 1g; 泡打粉 3g; 小蘇打 1g; 牛奶 適量; 雞蛋液 適量; 糖粉 30g

抹茶軟香西餅

6.5萬熱度 885 收藏

土豆credit

關注

時間真快呀，轉眼間春天到啦，又到了出門踏青的時節啦，當然在這個時候想必各位親們一定會帶上各種美味的小零食在旅途中消遣呢！我為大家精心製作了一款充飢的小零食供大家選擇呢！淡淡的抹茶香，瀰漫在空氣中，給人以一種心曠神怡的感覺喔...

時間:30分鐘-1小時

食材

低精麵粉 100g

抹茶粉 10g

黃油 30g

鹽 1g

泡打粉 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

雞蛋打散
步驟 2/11

所有液體混合
步驟 3/11

所有粉類過篩
步驟 4/11

拌勻
步驟 5/11

加入黃油
步驟 6/11

搓成雪花狀
步驟 7/11

乾溼材料混合
步驟 8/11

抓揉成團，放入冰箱冷藏半個小時
步驟 9/11

取出麵糰，將麵糰整理成面片
步驟 10/11

用模具壓出形狀
步驟 11/11

放入烤盤，180度，15分鐘即可

小貼士

朵兒提示：這款小西餅需要格外注意的是一定要把握火候，火候大了成品就會變色，就不那麼漂亮啦！所以親們在製作的時候一定要盯住了哇！

釋出於 2019-07-04

118

寫評論