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芝士焗年糕
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苛柑拖肛焙

突然非常想吃，所以就自己動手做了。第一次做，本次用黃油、番茄醬、黑椒、披薩草等調味，味道還可以。本次選了用火鍋年糕，口感不是很好，個人還是比較喜歡切片的水磨年糕，口感比較有韌性。火鍋年糕口感偏軟爛，個人不是很喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 454g
黃油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
黑胡椒 適量
大蒜 半粒
洋蔥 半個
馬蘇裡拉芝士 適量
披薩草 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好黃油、番茄醬、黑椒、披薩草、芝士等
  • 步驟 2/9
    雞脯肉切條後用適量鹽醃製10分鐘，然後放下沸水中煮至8、9成熟。
  • 步驟 3/9
    年糕放下沸水中煮熟備用。火鍋年糕優點是比較快熟，但是口感相對差一點。
  • 步驟 4/9
    把鍋燒熱後加入黃油、大蒜
  • 步驟 5/9
    把煮至8、9成熟的雞肉連同洋蔥一下放入鍋中翻炒，倒入番茄醬拌勻。
  • 步驟 6/9
    倒入年糕，撒上些許黑胡椒，與其他配料翻炒拌勻。
  • 步驟 7/9
    把炒好的年糕上碟後撒上馬蘇裡拉芝士。我買的是塊狀的芝士，切小塊鋪於年糕上，最後撒上一點點披薩草。（如果用芝士碎的話，會更均勻。）
  • 步驟 8/9
    放進烤箱，預熱190度焗15-20分鐘。
  • 步驟 9/9
    很快就能吃上美味的芝士年糕了
小貼士

製作簡單，味道也不錯的，懶人也能做。使用馬蘇裡拉芝士，有拉絲效果喔~~

釋出於 2020-04-28
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