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蔓越梅奶香曲奇
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穿草裙的少女阿

夏天過了，漂亮的花紋曲奇成了濤媽的心頭恨，喜歡吃曲奇啊！沒有暖氣的南方妹子在這個時間表示相當的鬱悶，做起餅乾來，各種各樣的崩潰中，今天的餅乾，本來想擠成漂亮的曲奇花，讓美美的餅乾展示出來，可是在三塊餅乾擠破濤媽二個裱花袋後，果斷放棄美花，做成完全手工版本的，哈哈，出來的味道是沒有打折的，只是形狀不一樣了，更有手工餅乾的感覺了哦，這個方法簡單的很，大家都來試試，手工餅乾嘛，味道是第一的，外形我們排第二哈！

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 150g
糖粉 100g
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 100g
蔓越梅 50g
蛋黃 25g
淡奶油 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    室溫軟化黃油，加入糖粉混合均勻。
  • 步驟 2/11
    用電動打蛋器打發至羽毛狀。
  • 步驟 3/11
    分二次加入蛋液和淡奶油。
  • 步驟 4/11
    ，打發均勻。
  • 步驟 5/11
    篩入高低筋麵粉。
  • 步驟 6/11
    用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 7/11
    再加入切碎的蔓越梅，繼續用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 8/11
    將麵糰分小團，揉圓。
  • 步驟 9/11
    壓扁。
  • 步驟 10/11
    整齊的排放在烤盤裡。
  • 步驟 11/11
    烤箱180度預熱，第二層，用烤網烤15分鐘即可。
小貼士

1：黃油要打發好，這樣出來的餅乾才會酥鬆。

2、我用的是不粘的烤盤，要是一般的烤盤，底墊上一塊不粘布好點哦。

3、每臺烤箱的溫度都有差別，看到表面金黃上色就可以了哈。

釋出於 2019-10-10
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