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麵包布丁
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旋轉得小駱駝

跟漂亮的美妞學做麵包布丁，感覺這款小甜點做為下午茶也是適合的。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵包片 2片
雞蛋黃 2個
牛奶 180g
黃油 少量
糖 5g
蜂蜜 少量
蔓越莓幹 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好材料和工具：麵包片、雞蛋、牛奶、蜂蜜、糖和黃油
  • 步驟 2/9
    用烤麵包片機將麵包烤焦脆。
  • 步驟 3/9
    趁熱一面抺上一層黃油，一面抺上一層蜂蜜。
  • 步驟 4/9
    掰成小塊，放入烤碗。
  • 步驟 5/9
    取一小奶鍋將180克牛奶溫熱，加入5克白糖，將兩隻蛋黃放入攪均。
  • 步驟 6/9
    過濾入裝有面包丁的烤碗中。
  • 步驟 7/9
    倒9分滿為好，我的蛋液量有點少了，或者說麵包丁太多了，是隻見到面包不見雞蛋布丁。
  • 步驟 8/9
    放入烤箱烤20分鐘，上火180度，下火150度。注時間和溫度每個烤箱有區別，我的烤箱上火溫度較低，下火較高。
  • 步驟 9/9
    烤到一半的時候，取出撒點蔓越莓幹，然後繼續烘烤到蛋液凝固。
小貼士

1.做過後感覺可以用全蛋。

2.用了蜂蜜，實際上可以不用白糖。

3.蔓越莓幹過早放，易烤焦糊。

釋出於 2019-12-12
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