椰香葡萄燕麥餅乾 - 椰香葡萄燕麥餅乾的做法,椰香葡萄燕麥餅乾怎麼做好吃,椰香葡萄燕麥餅乾的家常做法 - 京細菜譜

椰香葡萄燕麥餅乾

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這款餅乾的方子來源於君之的《燕麥葡萄甜餅》，據說很甜，遂自己稍作修改，減少了糖份，加了椰蓉，用的是普通麵粉，做出來的口感也很酥脆哦O(∩_∩)O~喜歡黃油又怕胖的童鞋可以試試這款加了椰蓉的餅乾哦，奶香味十足捏\(^o^)/~PS：此方子30L的烤箱可以做兩盤哦~

時間:30分鐘-1小時

食材

小麥麵粉 140g

燕麥片 40g

葡萄乾 45g

椰蓉 30g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

葡萄乾洗淨泡10分鐘，控幹水分切成小丁，不要太碎哦
步驟 2/13

盆裡倒入玉米油、打入雞蛋
步驟 3/13

倒入白糖
步驟 4/13

倒入紅糖
步驟 5/13

充分攪拌均勻，但不要打起泡
步驟 6/13

加入麵粉、燕麥片、葡萄乾、椰蓉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合均勻
步驟 7/13

並用橡皮刮刀小心地攪拌均勻，成為溼潤的麵糊
步驟 8/13

用小勺挖起一個小球，當然也可以用手 O(∩_∩)O~
步驟 9/13

手上沾點乾粉，將麵糊搓成圓球形
步驟 10/13

把麵糊壓扁，並排入烤盤
步驟 11/13

放入預熱好的烤箱烤焙，烤箱中上層，170度，約18分鐘
步驟 12/13

烤好的餅乾翻面晾涼
步驟 13/13

奶香味十足呢

小貼士

1.這款餅乾的麵糊較為溼潤，整形時，手上需要沾點乾粉防粘；

2.如果沒有小蘇打粉，可以換成等量泡打粉，但這樣餅乾的表面不容易出現裂紋；

3.這款餅乾做法和宮廷桃酥類似，口感也是比較酥脆的，但和桃酥感覺很不一樣哦。剛烤好的餅乾內部稍微有點發軟，但冷卻後就會很酥脆了。如果冷卻後還是比較軟，則表示烘焙時間不夠，需要多烤一會兒。

4.喜歡黃油又怕胖的童鞋可以試試這款加了椰蓉的餅乾哦，奶香味十足哦。

釋出於 2019-07-05