Name: 椰香燕麥餅乾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 75g; 燕麥片 50g; 紅糖 20g; 白糖 20g; 黃油 60g; 椰蓉 25g; 轉化糖漿 15g; 小蘇打 1.25ml

椰香燕麥餅乾

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因為用的是液態黃油，這款椰香燕麥餅乾特別脆香。材料中的燕麥豐富了餅乾的口感，椰蓉豐富了餅乾的味道，所以是一款非常不錯的餅乾哦。做一盤，作為下午肚子餓的時候的小零食補充，是非常棒的。

食材

低筋麵粉 75g

燕麥片 50g

紅糖 20g

白糖 20g

黃油 60g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

紅糖，白糖，椰蓉，燕麥片放入大碗中
步驟 2/10

篩入麵粉和小蘇打
步驟 3/10

所有材料拌勻
步驟 4/10

黃油融化成液態
步驟 5/10

加入轉化糖漿拌勻
步驟 6/10

加入所有粉類拌勻
步驟 7/10

形成油潤的麵糰
步驟 8/10

取一塊麵團搓成圓球
步驟 9/10

然後按扁，放入烤盤中
步驟 10/10

烤箱中層，上火170℃，下火150℃，15分鐘

小貼士

黃油可以直接放入微波爐裡中高火轉1分鐘，即成液態。

釋出於 2023-05-08

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