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香蕉雜籽燕麥餅乾
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定半暮未涼

參加兩天1夜的戶外運動，當然要帶些高熱量而且營養豐富的食物，補充身體消耗。香蕉雜籽燕麥餅乾就是非常適合高強度運動後的補充體力的食物。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 125g
麥燕片 90g
小蘇打 1小勺
鹽 2g
肉桂粉 1g
黃油 85g
香蕉 1個
蛋 1個
黃糖 90g
蔓越梅 70g
葡萄乾 70g
核桃 60g
葵花籽 20g
亞麻籽 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    低粉、麥燕片、小蘇打、亞麻籽、鹽混合均勻。
  • 步驟 2/8
    黃油室溫軟化後加入黃糖攪打蓬鬆，加入肉桂粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    加入雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    加入蔓越梅乾和葡萄乾攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    加入壓碎的香蕉泥、核桃碎、葵花籽攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    加入混合好的粉類，用刮刀切拌均勻。
  • 步驟 7/8
    舀1大勺在墊了油紙的烤盤上，稍稍壓平，烤箱175度預熱。
  • 步驟 8/8
    餅乾坯放在烤箱裡，上下火烤25分鐘，出爐冷卻密封存放。
小貼士

這款餅乾在烤的過程中會膨脹，餅乾坯之間間隙稍留一定距離。

釋出於 2020-03-23
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