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動物餅乾
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言語而不能暨怍風

明天妯娌要帶寶寶來串門。今天特意給寶寶烤了她喜歡的餅乾，。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 50g
粉糖 45g
全蛋液 20g
低筋麵粉 120g
紅曲粉 2g
可可粉 2g
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油溫室軟化
  • 步驟 2/12
    加入糖粉和鹽，用打蛋器打至膨鬆
  • 步驟 3/12
    分3次加入蛋液，一邊加一邊攪打均勻.蛋液要攪打吸收後，再加下一次
  • 步驟 4/12
    打到顏色變白，蓬鬆狀
  • 步驟 5/12
    分次篩入低粉，用刮刀翻拌均勻
  • 步驟 6/12
    接著揉成光滑的麵糰，這就是原色麵糰。
  • 步驟 7/12
    取兩個30克原色麵糰，分別加2克紅曲粉和2克可可粉揉勻
  • 步驟 8/12
    原色麵糰和紅、黑兩個麵糰
  • 步驟 9/12
    把麵糰擀成約2個一元硬幣厚的片，用模具壓成各種形狀。
  • 步驟 10/12
    先擺入烤盤，再隨意用紅、黑麵團做成小動物的眼睛、嘴巴。
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱，180度、中層、20分鐘後出爐
  • 步驟 12/12
    出爐冷卻，密封儲存即可
小貼士

1：自己可以調整面團的顏色，做成自己喜歡的形狀。

2：蛋液要攪打吸收後，再加下一次。

3：烤箱以自己家的脾氣調節。

4：把麵糰放在油紙上更易操作。

釋出於 2020-02-13
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