jxcaipu logo
黑芝麻動物餅乾
9.3萬 熱度 726 收藏
漝超像熊貓熊

基本款的動物餅乾，最大的亮點在其動物形狀，頗受小朋友喜愛。ps。我老公總是說“弄個大的，弄個大的。。。”烘培更多的時候是一種心情哈，模具還是需要滴。今天我終於知道什麼是審美欠缺了，被提示成品圖不夠精美。我再也不會怪我老公弄個大餅的事了，因為有人比他還那個啥哈。。。第二張就是被提示不夠精美的，大家可以比較下噠。希望今天不要擠牙膏了，親愛的豆子。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 120g
雞蛋液 50g
植物油 15g
黑芝麻 15g
紅糖 20g
鹽 1.25ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉、紅糖、鹽混合均勻
  • 步驟 2/9
    在粉類混合物中加入植物油，搓成粗玉米粒狀
  • 步驟 3/9
    加入雞蛋液，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/9
    撒上黑芝麻，揉勻
  • 步驟 5/9
    取適當大小麵糰擀成薄片
  • 步驟 6/9
    將兩邊向中間折以下
  • 步驟 7/9
    對摺
  • 步驟 8/9
    擀成薄片，用模具壓出餅乾胚
  • 步驟 9/9
    將餅乾胚排入烤盤，表面刷全蛋液，用叉子在每個餅乾上都扎幾排小孔，烤箱預熱，180度烤20分鐘至表面微黃即可
小貼士

1.全蛋液也可以不刷，區別只在於成品是否有亮澤

2.如果願意，四折“疊被子”可以重複3-4次

3.紅糖旨在加強成品的風味，可以換成白糖

釋出於 2019-08-09
125
相關菜譜
寫評論