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動物餅乾
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tangle清瘦

這款動物餅乾是用宜家卓瑪爾六件套餅乾模做出來的，成品非常的可愛，當然口感也很不錯!閱寶非常喜歡，剛出爐沒多久，就被他幹掉好幾個，以至於拍成品照的時候，就剩這幾個啦。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 55g
低筋麵粉 125g
雞蛋 25g
糖粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油自然軟化後加入糖粉和鹽先用矽膠刮刀翻拌均勻；
  • 步驟 2/12
    用打蛋器攪打至膨鬆順滑；
  • 步驟 3/12
    分多次少量加入蛋液，每次需攪打至完全溶合。
  • 步驟 4/12
    用宜家艾迪利斯麵粉篩分3次篩入低筋粉；
  • 步驟 5/12
    用矽膠刮刀翻拌混合；
  • 步驟 6/12
    再用手團成團，放置鬆弛10分鐘；
  • 步驟 7/12
    取出麵糰，將麵糰擀成一元硬幣厚度左右的圓餅；
  • 步驟 8/12
    用餅乾模按壓出動物形狀，小心去掉周邊的面片；
  • 步驟 9/12
    將所有動物麵餅全部移入黃金烤盤內，再用牙籤扎出動物的眼睛；
  • 步驟 10/12
    用勺柄按壓出嘴巴；
  • 步驟 11/12
    將烤箱180度預熱5分鐘，然後放入烤盤，中層，上下火，烤20分鐘即可。（每個烤箱的脾氣不一樣，具體溫度還是根據自己的烤箱脾氣來挑整哦！^_^）
  • 步驟 12/12
    烤好的動物餅乾，放烤網上晾涼即可食用！
小貼士

1.加入蛋液的時候一定要分多次少量的慢慢拌入，最後加完蛋液的時候可能不太光滑，感覺油水分離一樣，不要擔心，用手多拌勻幾次就可以了。

2、每個烤箱的脾氣不一樣，具體溫度還是根據自己的烤箱脾氣來挑整哦！^_^

釋出於 2019-11-04
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