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小動物餅乾棒
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Suodl

小動物餅乾棒

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 55g
細砂糖 50g
全蛋液 25g
低筋麵粉 125g
可可粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將黃油切小塊在室溫下軟化後加入細砂糖
  • 步驟 2/14
    打發至顏色變淺、體積膨大的狀態
  • 步驟 3/14
    分次加入蛋液
  • 步驟 4/14
    攪打均勻（每次都要蛋液完全混入黃油後再加入下一次）
  • 步驟 5/14
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 6/14
    拌勻後即是原色麵糰
  • 步驟 7/14
    取100g麵糰加入可可粉
  • 步驟 8/14
    揉搓均勻後成為可可麵糰
  • 步驟 9/14
    取20g原色麵糰
  • 步驟 10/14
    搓圓，壓在竹籤上按扁後放入烤盤，作為小兔子的頭部
  • 步驟 11/14
    分別取少許兩色麵糰揉搓出各種形狀做出小兔子的五官，放到相應位置上黏貼好
  • 步驟 12/14
    以可可麵糰為頭部，依照以上方法做出小熊的形狀
  • 步驟 13/14
    送入預熱好的烤箱，中層175度烘烤約20分鐘
  • 步驟 14/14
    出爐晾涼後密封儲存即可
小貼士

1.這次分別做了小兔子和小熊的造型，所以兩種顏色的麵糰分量準備的相差不多，如果只做一種小動物的話，可以相應調整兩色麵糰的分量；

2.烤好之後不要馬上移動餅乾，否則竹籤很容易脫落，需要等待餅乾涼透之後再去移動；

釋出於 2020-03-06
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