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特濃乳酪球
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皮蛋

這款乳酪球從剛學烘焙沒多久就開始做，吃過的人無不被它的口感折服，我覺得真的可以算是經典款了！！喜歡乳酪的朋友一定要試試，味道絕對贊！！^o^

時間:30分鐘-1小時
食材
奶油乳酪 140g
黃油 100g
細砂糖 100g
低筋麵粉 300g
泡打粉 3g
土雞蛋 2只
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油軟化後加糖打發至顏色發白，體積蓬鬆
  • 步驟 2/12
    分次加入雞蛋液，打勻
  • 步驟 3/12
    奶油乳酪隔水加熱、軟化
  • 步驟 4/12
    加入黃油碗，繼續攪打
  • 步驟 5/12
    直到乳酪和黃油充分融合
  • 步驟 6/12
    加入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 7/12
    用刮刀拌勻成照片上這樣的麵糰
  • 步驟 8/12
    取適量麵糰揉搓成原型小球
  • 步驟 9/12
    將乳酪球排列在烤盤裡，留適當距離
  • 步驟 10/12
    烤箱中層，150度，25分鐘
  • 步驟 11/12
    剛出爐的表層是硬的，這時候的口感一般，把小球涼涼，然後密封儲存，第二天就會回軟，那時候就變成鬆軟可口的乳酪球了
  • 步驟 12/12
    我能這簡直說太好吃了嗎？奶香濃郁、味道太讚了！！乳酪控一定不要錯過哦！
小貼士

無

釋出於 2020-02-13
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