地瓜上市了，前幾天買了幾塊，想煮來吃。結果新鮮的地瓜沒甜味，家裡人都說不好吃，沒一個吃的。總不能扔掉吧--這種事可不能辦。於是上網查了一下，發現可以做乳酪球。中午的時候實驗了幾個，發現真的很好吃。晚上女兒回到家，又給她做了幾個。女兒說，這個能拉絲的小球球真好吃。用地瓜和麵粉做的外皮是甜的、酥的，熱乎的馬蘇裡拉乳酪芯有點淡淡的鹹味，很軟，很拉絲。炸出來的成品要趁熱吃，涼了芯就硬了。