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巧克力水果裸蛋糕
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郗天青色等煙雨

朋友們要給我提前過生日，家裡材料有限，就拿現有的做一個簡單的生日蛋糕吧，不過說簡單也花了我不少時間呀！口味清淡，一點不甜膩，加上各式水果，這個蛋糕還是不錯的，哈哈

時間:1-2小時
食材
8寸可可戚風蛋糕 1個
芒果 2只
獼猴桃 4只
香蕉 1根
動物性淡奶油 300g
糖粉 30g
可可粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    芒果切小塊備用
  • 步驟 2/17
    獼猴桃去皮切小塊備用
  • 步驟 3/17
    香蕉去皮切小塊備用(這個最好打好奶油再弄，否則香蕉容易氧化發黑)
  • 步驟 4/17
    淡奶油加糖粉打發至可以裱花的階段
  • 步驟 5/17
    八寸可可戚風橫切成四片
  • 步驟 6/17
    先取一片蛋糕片，抹上適量奶油
  • 步驟 7/17
    將奶油抹平
  • 步驟 8/17
    放上三種水果
  • 步驟 9/17
    蓋上第二層蛋糕片
  • 步驟 10/17
    再抹一層奶油
  • 步驟 11/17
    放上水果
  • 步驟 12/17
    再蓋一片蛋糕片，抹一層奶油
  • 步驟 13/17
    繼續鋪一層水果
  • 步驟 14/17
    蓋上最後一片蛋糕，抹上奶油
  • 步驟 15/17
    將剩餘奶油裝裱花袋，用圓形口的裱花嘴
  • 步驟 16/17
    擠出一個一個帶尖的小球
  • 步驟 17/17
    最後撒上可可粉，插上插排即可
小貼士

我奶油的用量不多，請根據自己愛好增減用量

釋出於 2020-02-13
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