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拆骨肉
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glorify祝願

拆骨肉原汁原味是平時家裡都會做的，而且非常簡單的一道菜，就是貼近豬脊骨的肉煮熟後沾上各種沾料，比如芝麻醬醬油醋等，只是沾鹽都很好吃。

時間:1-2小時
食材
脊骨 500g
姜 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    脊骨用冷水泡四小時以上，去掉血水
  • 步驟 2/5
    入鍋焯一下，另一鍋加入蔥姜大米煮熟
  • 步驟 3/5
    煮到湯汁變成白色
  • 步驟 4/5
    骨頭稍稍放涼以後從骨頭上撕下煮熟的肉
  • 步驟 5/5
    又香又不塞牙的拆骨肉就好啦
小貼士

一定要用冷水多泡一段時間，這樣泡出血水的肉比較好吃

釋出於 2019-07-05
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