拆骨肉是一道本身就很美味的菜餚!拆骨肉指的是從豬的骨頭上剝下來的肉,肉質格外鮮美細嫩,因為本身是已經熟透的肉肉,熱的時候就可以饌一點醬油同鹽就美美地吃!如果把它同辣椒相炒,更是一道美味!尤其是喜歡吃辣的人更為喜愛!也是一道很下飯同下酒的好菜,呵呵
1.拆骨肉一定先要搞熟,不過一般骨頭先煮熟了的,再把上面的肉扯下
2辣椒一定要夠辣,才夠味