jxcaipu logo
沙姜八爪魚
9.1萬 熱度 744 收藏
楊桃

很簡單的一道炒八爪魚，八爪魚它一直是俞霏最喜歡的食材之一，不管是生的拿來炒還是熟的再翻炒，最終的成品都會是俞霏的大愛。這道菜譜，很簡單的做法和食材，簡簡單單也是最好。

時間:10分鐘內
食材
熟八爪魚 500g
沙姜 適量
蒜蓉 適量
蠔油 適量
生抽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    從農貿市場買回來的熟的八爪魚；
  • 步驟 2/8
    對半切開，洗淨內臟及去除雜質；
  • 步驟 3/8
    濾幹水份待用；
  • 步驟 4/8
    起油鍋，爆香沙姜和蒜蓉；
  • 步驟 5/8
    倒入八爪魚爆炒片刻；
  • 步驟 6/8
    熗入生抽翻炒；
  • 步驟 7/8
    加入蠔油；
  • 步驟 8/8
    炒勻即可撈起食用。
小貼士

1、熟的八爪魚己有鹽份，可以不用再加鹽了。

2、也可以配搭大蔥辣椒等別的食材，會是另一種風味。

釋出於 2019-08-01
70
相關菜譜
寫評論