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豉香排骨
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純白夢楓

整的方法最能保持食物的本味兒。炎熱的夏天，適合吃一些低鹽清淡些的食物，就像這道豉香排骨，新鮮的排骨用四川黑豆豉醃製入味再上鍋蒸制，成菜豉香濃郁，味道鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
土豆 500g
黑豆豉 30g
蔥 15g
姜 10g
美極鮮 15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨斬塊洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    洗好的排骨放入碗中加入豆豉、蔥姜和美極鮮。
  • 步驟 3/8
    拌勻醃製30分鐘。
  • 步驟 4/8
    土豆去皮切塊。
  • 步驟 5/8
    將土豆塊放入容器的底部。
  • 步驟 6/8
    再在上面均勻的鋪上醃製好的排骨。
  • 步驟 7/8
    放入蒸鍋中。
  • 步驟 8/8
    冷水上汽旺火蒸1個小時即可。
小貼士

水要一次加足，冷水上汽。

釋出於 2020-09-10
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