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微波番茄蝦
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思潮prediction

我家很少買海鮮吃，一是某人不愛，二是市場上很難買到新鮮的水產。如果哪天看我餐桌上有魚蝦，那必然是某個週末我起了個大早的結果。買魚蝦困難，這道《微波番茄蝦》卻一點都不困難，如果只計算烹飪時間，那麼，只需3.5分鐘，你就能吃到美味的番茄蝦啦~！

時間:10分鐘內
食材
蝦 13只
料酒 適量
番茄醬 適量
生抽 適量
蒸魚豉油 適量
白糖 適量
植物油 適量
小蔥 適量
薑片 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鮮蝦洗淨後，剪掉蝦鬚、蝦刺；用牙籤在蝦背第二指節處挑出腸線；
  • 步驟 2/11
    鮮蝦全部處理好後，再清洗一遍，拭去多餘的水分後，調入0.5勺料酒；
  • 步驟 3/11
    調入0.5勺蒸魚豉油；
  • 步驟 4/11
    調入1勺生抽；
  • 步驟 5/11
    調入2勺番茄醬；
  • 步驟 6/11
    調入適量白糖；
  • 步驟 7/11
    蔥段，薑絲備好；微波爐用的容器裡，調入適量植物油，1勺就夠了，然後放入蔥段、薑絲；
  • 步驟 8/11
    將容器放入微波爐裡，高火1分鐘；
  • 步驟 9/11
    將容器取出來，將蝦放進去，儘量平鋪，不要重疊；覆上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個洞；
  • 步驟 10/11
    將容器放進微波爐；高火加熱2.5分鐘；
  • 步驟 11/11
    將容器端出，小心地撕掉保鮮膜，拌入香菜即可；
小貼士

1、調料按個人口味酌情增減，蒸魚豉油可以換成蠔油；

2、加熱時間根據自家的微波爐功率大小調節；

釋出於 2019-07-03
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