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蘑菇內酯豆腐湯
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仲耳邊情話

用內酯豆腐做湯，口感滑嫩，加入乾貝和蘑菇帶著自然的鮮甜。早上熱乎乎的下飯，是冬天最好的快手健康湯呢。，來一碗出門上班不畏嚴寒，好有愛心的說，^_^

時間:10-30分鐘
食材
內酯豆腐 1盒
蘑菇 適量
鹽 適量
瘦肉 適量
雞蛋 1個
乾貝 適量
白胡椒粉 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    乾貝泡發，內酯豆腐，蘑菇，雞蛋，瘦肉
  • 步驟 2/14
    蘑菇撕成小塊
  • 步驟 3/14
    砂鍋加入水，倒入蘑菇
  • 步驟 4/14
    泡好的乾貝搓碎
  • 步驟 5/14
    泡乾貝是水也隨乾貝一起倒進砂鍋
  • 步驟 6/14
    加入細薑絲
  • 步驟 7/14
    肉切極薄的片，一燙即熟的厚度就行
  • 步驟 8/14
    內酯豆腐打成小塊
  • 步驟 9/14
    砂鍋里加鹽，
  • 步驟 10/14
    加白胡椒，煮開後，撇去浮沫
  • 步驟 11/14
    倒入豆腐
  • 步驟 12/14
    小火煮5分鐘磕入一個雞蛋，蓋蓋，讓雞蛋成荷包蛋
  • 步驟 13/14
    雞蛋8成熟時，加入薄肉片撥散，關火，悶三分鐘
  • 步驟 14/14
    用少許雞精調味即可。
小貼士

內酯i豆腐取出來時，可以把盒子的四個角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盤子裡，用手輕拍，就取出來了

。

鍋里加入豆腐後，要小心攪拌，不要把豆腐碰碎了

釋出於 2020-02-13
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