香菇盞
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箏語莫挽尤
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香菇盞其實就是豬肉釀香菇，以往都是香菇燜肉片或者炒，今天試了嘗試一下另一種吃法。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
把所有材料備好，姜碎、蒜碎、肉碎、蔥粒。 -
步驟 2/6
然後把材料放碗裡，加適量鹽、油、生抽、耗油、少量糖、生粉，雞粉攪拌均勻，稍醃片刻
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步驟 3/6
最好加入蔥花
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步驟 4/6
香菇是隔夜泡發，然後把香菇去萣洗乾淨
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步驟 5/6
把餡料釀進到香菇裡
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步驟 6/6
放入鍋裡蒸熟即可。
小貼士
如果想肉餡比較鮮美多汁，可以適量多加點蠔油，少點鹽，然後加點生粉，這樣肉吃起來不會柴柴的。
釋出於 2020-02-13
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