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香煎雞柳
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墨衣過忘川丙

製作潛艇堡時看到了煎雞柳，製作非常的簡單，提前醃製好雞胸，第二天早餐能夠很快的煎熟，無論是搭配漢堡還是燒餅，都是很方便的，關鍵是孩子們非常喜歡。

時間:1-2小時
食材
雞小脆 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
大蔥 適量
生薑 適量
大蒜 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    購買的雞胸肉清洗乾淨後放入容器內，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、蔥薑蒜等調料，拌勻後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜；
  • 步驟 2/6
    第二天早晨，將醃製好的雞胸肉取出。 鍋中放入適量油，將雞胸肉放入；
  • 步驟 3/6
    小火慢慢的煎制；
  • 步驟 4/6
    當一面變色後翻面再煎制另一面；
  • 步驟 5/6
    全部變色後即可關火，盛出。
  • 步驟 6/6
    鮮嫩的雞柳，搭配什麼都美味。
小貼士

雞胸內需提前醃製入味；

煎制時一定要掌握小火，並且不能時間過長，否則老化口感欠佳；

釋出於 2019-08-12
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