上次做了芝麻雞排，兒子很喜歡吃。今天稍微變個做法，做了這份香噴噴的香煎雞排，外酥裡嫩，味道鮮美！而且，雞肉營養豐富，雞肉蛋白質的含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。