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烙餅
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思詠

從婆婆家新得一個烙子,烙餅真的是極好!今天嘗試第一次烙餅還算好吃…

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 250g
5g
十三香 10g
10g
120ml
酵母 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加鹽放入盆中。
  • 步驟 2/9
    加入水和酵母攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    揉成麵糰。
  • 步驟 4/9
    蓋上布醒發半小時。
  • 步驟 5/9
    擀成長方形餅。
  • 步驟 6/9
    塗抹油和十三香後捲起來。
  • 步驟 7/9
    切成一段一段的,翻轉90度,擀成圓餅。
  • 步驟 8/9
    烙子放入底油。
  • 步驟 9/9
    油熱放入餅。煎至兩面金黃後切件。
小貼士

面儘量揉得軟一些。

釋出於 2020-04-24
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