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烙餅
1.9萬 熱度 200 收藏
採秋糯帥哥

很喜歡吃烙大餅以前都是吃媽媽烙的，看的多沒做過，有了電餅鐺自己也想試試，上回做過蔥花餅感覺還是很簡單的。這回做個普通的家常烙餅外面酥脆，裡面軟和。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把中筋麵粉放進盆裡面。
  • 步驟 2/14
    倒適量的溫水。
  • 步驟 3/14
    用手揉成麵糰。醒面20分鐘。
  • 步驟 4/14
    把麵糰擀成大的麵餅。
  • 步驟 5/14
    再在刷上均勻的油。
  • 步驟 6/14
    均勻的撒上鹽。
  • 步驟 7/14
    從麵餅的一頭捲起。
  • 步驟 8/14
    再把卷好的面盤成圓形。
  • 步驟 9/14
    用手
  • 步驟 10/14
    用擀麵杖擀成餅。
  • 步驟 11/14
    電餅鐺加熱，放進烙餅。
  • 步驟 12/14
    餅的一面烙至金黃時，翻面再烙另一面，兩面都烙至金黃就可出鍋了。
  • 步驟 13/14
    放案板切片。
  • 步驟 14/14
    裝盤，烙餅就好了。
小貼士

電餅鐺開下盤。餅上刷油多刷一點。從麵餅的一頭捲起。再把卷好的面盤成圓形。餅的一面烙至金黃時，翻面再烙另一面，兩面都烙至金黃就可出鍋了。蔥花多少看個人。

釋出於 2023-03-11
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