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苔菜寬粉炒肉絲
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reed咖啡

鮮嫩的苔菜也就在初春季節才能吃到,苔菜喜油與肉炒在一起特別好吃,加入寬粉別有風味,我家小孩子超喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
苔菜 350g
泡發寬粉 170g
裡脊絲 100g
適量
澱粉 5g
食用油 30ml
花雕酒 10ml
味極鮮醬油 25ml
白糖 5g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苔菜切段焯水
  • 步驟 2/10
    準備食材,寬粉泡軟,裡脊絲放入料酒,澱粉,醬油抓勻醃製十分鐘
  • 步驟 3/10
    鍋燒熱放油滑炒肉絲變色盛出
  • 步驟 4/10
    放入蔥薑蒜炒香
  • 步驟 5/10
    放入苔菜炒勻
  • 步驟 6/10
    放入寬粉炒勻
  • 步驟 7/10
    放入醬油調味
  • 步驟 8/10
    放入白甜調鮮,可放適量熱水
  • 步驟 9/10
    放入肉絲炒勻
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤享用吧
小貼士

美味

釋出於 2019-08-12
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