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木耳瓜片
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弟怰古元英雲

木耳瓜片

時間:10分鐘內
食材
木耳 1把
黃瓜 1根
胡蘿蔔 1/2根
蔥 1顆
油 2勺
鹽 1勺
澱粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    木耳冷水泡發，黃瓜洗淨切菱形片，胡蘿蔔去皮洗淨切菱形片，蔥切蔥花
  • 步驟 2/5
    熱鍋冷油，油熱加入蔥花炒香，加入木耳翻炒片刻
  • 步驟 3/5
    加入胡蘿蔔和黃瓜繼續翻炒
  • 步驟 4/5
    出鍋前撒適量鹽翻炒均勻，淋入水澱粉翻炒均勻（1勺澱粉小半碗水攪拌均勻不可太稠）
  • 步驟 5/5
    美味的木耳瓜片，好吃又營養，絕對的下飯菜。
小貼士

1.木耳用冷水泡發口感更佳。2.黃瓜儘量選擇綠芯的更佳脆甜。3.木耳炒至斷生再放入黃瓜胡蘿蔔。4.木耳一定要瀝乾水分避免油花四濺。

釋出於 2019-11-05
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