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土豆餅
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弓天涯嘯西風

土豆餅是我和兒子都喜歡的美食，咬一口焦香酥脆，好吃極了。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 6個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮洗淨。
  • 步驟 2/8
    土豆擦成絲。
  • 步驟 3/8
    加入適量鹽拌勻。
  • 步驟 4/8
    打入兩個雞蛋拌勻。
  • 步驟 5/8
    撒上適量乾麵粉拌勻。
  • 步驟 6/8
    使土豆絲上沾滿薄薄的一層面粉，不要太多。
  • 步驟 7/8
    不粘鍋倒入油熱後，鋪入土豆絲小火煎制。
  • 步驟 8/8
    煎至兩面金黃即可。
小貼士

1 煎的時候注意調整火候，以防煎糊了。

2 土豆絲拌入的麵粉不要太多，太多了煎出來發軟，不酥脆。

釋出於 2019-11-05
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