jxcaipu logo
香炒豆渣
7.4萬 熱度 715 收藏
心遠鍾疏是

每次打豆漿喝，豆渣都倒掉了，真的好可惜，好浪費！偶爾的一次機會，我把豆渣和避風菜一起炒著吃，味道還不錯哦，很好吃，也很香，我家寶寶說媽媽你做的香炒豆渣好好吃，好吧，那這道菜就命名為“香炒豆渣”吧！經常食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。

時間:10分鐘內
食材
豆渣 500g
避風菜 200g
尖椒 2個
油 適量
鹽 1勺
雞精 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    打豆漿過濾下來的新鮮的豆渣，擠幹水份備用！
  • 步驟 2/17
    平底鍋燒熱，放入豆渣，小火慢慢的炒幹水分！
  • 步驟 3/17
    邊炒邊用鏟子翻動，不要讓它糊鍋了！等到豆渣水分炒幹，變得很散就可以了！
  • 步驟 4/17
    準備一盤避風菜！（避風菜的做法我也有發帖，親們可以去看看哦！）
  • 步驟 5/17
    把炒好的豆渣盛在盤子裡備用！
  • 步驟 6/17
    青紅尖椒洗淨，切成圈備用！
  • 步驟 7/17
    鍋燒熱，倒入適量的油！
  • 步驟 8/17
    放入避風菜和青紅尖椒翻炒均勻！
  • 步驟 9/17
    放入炒好的豆渣翻炒片刻！
  • 步驟 10/17
    加入一勺鹽翻炒均勻！
  • 步驟 11/17
    起鍋時放入一勺雞精翻炒均勻即可！
  • 步驟 12/17
    炒好的豆渣，很香哦，用來下酒，吃米飯，喝粥都是很不錯的呢！
  • 步驟 13/17
    成品圖
  • 步驟 14/17
    成品圖
  • 步驟 15/17
    成品圖
  • 步驟 16/17
    成品圖
  • 步驟 17/17
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2019-10-10
115
相關菜譜
寫評論