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尖椒炒蜆子
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蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果。蜆也算是比較便宜的海鮮，做法簡單。

時間:10分鐘內
食材
蜆子 750g
尖椒 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蜆子洗淨
  • 步驟 2/8
    蔥薑蒜切末
  • 步驟 3/8
    尖椒切圈
  • 步驟 4/8
    熱油放蔥薑蒜，放入蜆子
  • 步驟 5/8
    放入加油，不用放水，蓋鍋
  • 步驟 6/8
    燜到張嘴
  • 步驟 7/8
    放入尖椒圈，鹽，翻炒1分鐘
  • 步驟 8/8
    出鍋了
小貼士

不用放水，蜆子張嘴後會有水的，很鮮。

釋出於 2019-04-02
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