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小番茄土豆湯
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體貼conqueror

野生的小番茄一般都不會打農藥化肥，所以我段時間買菜我都買一些小番茄，做早餐的時候放一些，炒菜的時候放一些，煮湯也放一些。小番茄的味道比西紅柿要酸一些，用它做湯挺開胃的。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
小番茄 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
瘦肉 50g
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    瘦肉切成小丁，放入少許鹽和少許的色拉油拌勻後醃製一會。
  • 步驟 2/12
    小番茄用熱水燙燙剝去外皮備用。
  • 步驟 3/12
    小土豆去皮切成小丁備用。
  • 步驟 4/12
    雞蛋磕入碗中打勻備用。
  • 步驟 5/12
    熱鍋冷油，放入蒜片煸炒出香油。
  • 步驟 6/12
    放入土豆丁翻炒一會。
  • 步驟 7/12
    土豆丁半熟時放入小番茄炒出紅油。
  • 步驟 8/12
    倒入一大碗水煮沸。
  • 步驟 9/12
    放入肉丁煮熟。
  • 步驟 10/12
    淋入雞蛋液。
  • 步驟 11/12
    放入適量鹽調味。
  • 步驟 12/12
    出鍋之前撒少許蔥花即可。
小貼士

可以把小番茄換成普通的番茄。

釋出於 2020-04-02
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