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小番茄土豆濃湯
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翁孤浪王者

聽說現在的西紅柿都用番茄紅素和番茄膨大素害得我這段時間都不買西紅柿，但是這裡的氣候適合小番茄的生長，許多農家的地裡、田邊都會有一些野生的小番茄生長，長勢很好結果量也多，這些野生的小番茄一般都不會打農藥化肥，所以我段時間買菜我都買一些小番茄，做早餐的時候放一些，炒菜的時候放一些，煮湯也放一些。小番茄的味道比西紅柿要酸一些，用它做湯挺開胃的。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 400g
油 適量
鹽 適量
小番茄 200g
洋蔥 50g
批薩草 1小匙
雞粉 1小匙
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小土豆洗淨泥沙後放入煮鍋裡煮熟。
  • 步驟 2/10
    煮熟的土豆稍放涼後剝去外皮，然後放案板上用刀背拍成土豆泥。
  • 步驟 3/10
    小番茄洗淨切成兩半，洋蔥切碎備用。
  • 步驟 4/10
    炒鍋倒油燒油，放入洋蔥碎煸炒出香味。
  • 步驟 5/10
    放入切好的小番茄翻炒。
  • 步驟 6/10
    把小番茄炒至軟爛。
  • 步驟 7/10
    放入一大碗水煮沸。
  • 步驟 8/10
    放入拍散的土豆泥煮湯五分鐘。
  • 步驟 9/10
    湯汁濃稠後放入適量鹽、一小匙批薩草、一小匙雞粉攪勻。
  • 步驟 10/10
    關火，撒上香蔥即可食用。
小貼士

1、沒有批薩草可以不放。

2、沒有小番茄可以用普通的番茄使用。

釋出於 2022-04-15
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