乾煸手撕杏鮑菇 - 乾煸手撕杏鮑菇的做法,乾煸手撕杏鮑菇怎麼做好吃,乾煸手撕杏鮑菇的家常做法 - 京細菜譜

乾煸手撕杏鮑菇

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魅力飛揚卞岷常

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杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等其它菌類的區別是：組織緊密、富有彈性，杏鮑菇的口感脆韌我非常吃，杏鮑菇可炒、可燉、可涼拌，今天的杏鮑菇我用了乾煸的方法，乾煸的時候沒有放油，這樣可以少吃一些油。

時間:10-30分鐘

食材

杏鮑菇 350g

油適量

鹽適量

蔥 1段

蒜 3瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

杏鮑菇清洗乾淨後用手撕成小條備用。
步驟 2/9

將蔥、蒜、辣椒、青椒切好備用。
步驟 3/9

炒鍋不放油，下撕好的杏鮑菇煸炒至發軟後盛出。
步驟 4/9

熱鍋冷油，下切好的辣椒、蔥、蒜煸炒出香味。
步驟 5/9

倒入煸炒好的杏鮑菇翻炒一會。
步驟 6/9

放入適量的鹽翻炒均勻。
步驟 7/9

放入適量的生抽、豉油翻炒均勻。
步驟 8/9

放入一小匙胡椒粉、一小匙雞粉翻炒均勻。
步驟 9/9

放入青椒翻炒均勻後即可關火裝盤。

小貼士

杏鮑菇煸炒時不放油可以讓我們少吃油，讓我們的身體更健康。

釋出於 2024-08-18