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海鮮小炒王
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半窗疏影竺

廣東一道特色菜,平時在酒樓經常吃這道菜,用料比較豐富,海鮮加上魚糕還有裡脊肉,腰果的香脆,鹹鮮非常的下飯,營養很豐富,有肉有魚有海鮮,非常的美味下飯

時間:30分鐘-1小時
食材
蝦乾 50g
魷魚 100g
魚糕 50g
裡脊肉 50g
腰果 50g
韭菜花 150g
3勺
1勺
醬油 1勺
蠔油 1勺
10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備炒好的腰果,魚糕,蝦乾,裡脊肉,魷魚切絲,韭菜花切段
  • 步驟 2/8
    用油炸香蝦乾
  • 步驟 3/8
    放少許油爆炒裡脊肉
  • 步驟 4/8
    下入魷魚和魚糕,放入少許鹽和醬油爆炒
  • 步驟 5/8
    把韭菜花放入爆炒
  • 步驟 6/8
    炒熟後下入適量的蠔油攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    最後下入蝦乾和腰果翻炒即可
  • 步驟 8/8
    美味下飯的海鮮小炒王就做好了
小貼士

蝦乾要炸香,腰果炒香,等炒好炒攪拌均勻即可

釋出於 2019-08-09
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