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醋辣白菜幫
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南薇孤秋

我今天做一個白菜杆的菜吧，我i以前也沒有做過光是白菜杆的菜在這個好豆菜譜上看到了有什麼關於白菜幫的菜譜所以我也來做一個，呵呵開胃菜哦

時間:10分鐘內
食材
大白菜 1個
紅辣椒 2個
姜 1小塊
高湯 1碗
鹽 2茶勺
糖 1茶勺
酒 1茶勺
醋 1大勺
雞精 少許
姜 1小塊
紅辣椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材
  • 步驟 2/15
    將白菜洗乾淨把葉子剝下只剩白菜幫備用
  • 步驟 3/15
    薑切片
  • 步驟 4/15
    小紅椒切節
  • 步驟 5/15
    把白菜幫切片，
  • 步驟 6/15
    鍋裡燒水吧白菜幫焯一下水，撈起備用
  • 步驟 7/15
    鍋裡下油爆香辣椒和薑片
  • 步驟 8/15
    下白菜幫稍微炒一下
  • 步驟 9/15
    放高湯
  • 步驟 10/15
    放鹽
  • 步驟 11/15
    放雞精
  • 步驟 12/15
    放白糖和酒炒一下
  • 步驟 13/15
    最後放入醋
  • 步驟 14/15
    炒勻，關火
  • 步驟 15/15
    出鍋裝盤
小貼士

1.炒的時候火要大，動作要快

2.醋一定要起鍋的時候放

釋出於 2019-08-16
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