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醋炒白菜幫

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買了一顆大白菜，斷續的把葉子或炒或煮著吃掉了，只餘下了白菜心和鮮嫩的白菜幫，想來想去，還是覺得醋溜比較好吃，家常又簡單

時間:10分鐘內

食材

大白菜 200g

油適量

鹽適量

醋適量

小紅尖辣椒 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

蔥、姜、辣椒、蒜、白菜。
步驟 2/10

白菜洗淨瀝去水分，片成斜片。
步驟 3/10

蔥蒜切片，姜切絲，辣椒切段。
步驟 4/10

鍋內放油，油熱，放入辣椒段、薑絲蒜片和蔥，炒香。
步驟 5/10

放入白菜，翻炒。炒至白菜稍軟，加入鹽，繼續翻炒。
步驟 6/10

加入醋，翻炒。
步驟 7/10

加入十三香。
步驟 8/10

加入醬油，稍調色。翻炒至白菜發軟。
步驟 9/10

最後，加入雞精，翻一下即可。
步驟 10/10

盛出。

小貼士

加入少量醬油做調色用即可。

釋出於 2019-08-16