酸辣椒炒臘魚
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凹臣遣徘守
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今年醃的臘魚終於可以吃了，大寶已經按奈不住激動的心情，在做晚飯時宣佈一定要吃到它，於是它就成了今天晚上的晚餐了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/17
臘魚洗淨切段 -
步驟 2/17
薑切片
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步驟 3/17
蒜苗切段
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步驟 4/17
大蒜拍碎
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步驟 5/17
泡辣椒切段
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步驟 6/17
小蔥切段
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步驟 7/17
熱鍋內放油
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步驟 8/17
把魚倒進鍋裡小火煎
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步驟 9/17
煎到兩面微黃時就可以盛起來了
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步驟 10/17
鍋內倒入大蒜炒香
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步驟 11/17
倒入泡椒段
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步驟 12/17
倒入薑片和剁辣椒炒香
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步驟 13/17
倒入小蔥爆香
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步驟 14/17
倒入煎好的魚翻炒
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步驟 15/17
倒入料酒
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步驟 16/17
蓋上鍋蓋燜一下
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步驟 17/17
水快燜干時倒入大蒜翻炒幾下起鍋
小貼士
因為魚和辣椒都有鹽所以炒的過程中不需要加鹽。
釋出於 2019-08-16
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