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幹辣椒炒臘雞
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女王的高傲以風

幹辣椒和臘雞都是別人給我的,在廣東我們是看不到這樣的幹辣椒和臘雞。開始拿到幹辣椒的時候,我都看不出來是什麼來的。我問朋友才知道這個是曬乾的青辣椒,想不明白為什麼這種幹辣椒曬乾後是白色的。我平時看到的幹辣椒都是原來的顏色,真不知道她們是怎麼曬出來這個顏色的呢!臘雞我不僅第一次吃,也是第一次聽到。平時我們只喜歡臘豬肉,從來沒有臘過雞吃的。這個菜真的非常的下飯,開始我還擔心這菜會太辣了。不過吃進嘴裡,味道真的非常好。真開心朋友給了我這麼好食物,這個菜寶寶就沒辦法吃了。寶寶從來不喜歡吃辣的食物,不過寶寶想吃我也不敢給他吃的。這個菜我也吃了兩天才吃完,我怕上火所以一次不敢吃太多。那些豆豉是湖南的特產,和我們在這裡買的是一樣的。我覺得這種豆豉比我買的還好吃,只是這些有錢都買不到的。

時間:10-30分鐘
食材
幹辣椒 50g
臘雞 500g
適量
適量
醬油 適量
豆豉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把幹辣椒放水先泡一下。
  • 步驟 2/6
    臘雞切塊。
  • 步驟 3/6
    下油放進臘雞。
  • 步驟 4/6
    然後放進豆豉炒一下。
  • 步驟 5/6
    再放進幹辣椒。
  • 步驟 6/6
    最後加鹽和醬油調味就可以了。
小貼士

豆豉是鹹的,不用放太多鹽了。

釋出於 2019-10-09
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