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辣椒炒臘腸
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一雷二閃

清理冰箱冷凍室，哦買嘎，發現屜子還藏了7根臘腸，又到一年臘肉飄香時節，舊貨沒有吃完，如何開始著手新年貨呢？吃吧，吃吧，加快速度來消滅它，蒸飯的時候放上層的飯格內蒸一蒸，下一餐佐辣椒炒一炒，又是一道下飯的好菜。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 1根
紅辣椒 5個
青椒 2個
油 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    提前蒸熟的臘腸，去蒂的辣椒。
  • 步驟 2/7
    臘腸，辣椒斜切片，生薑切絲。
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油，入生薑熗鍋。
  • 步驟 4/7
    入臘腸翻炒。
  • 步驟 5/7
    入辣椒翻炒。
  • 步驟 6/7
    噴入適量水，稍燜2分鐘。
  • 步驟 7/7
    收汁裝盤即可。
小貼士

1：臘腸如果沒有提前蒸熟的情況下，先燜長一點時間，然後再加辣椒炒。

2：臘腸有鹹味，根據自家口味，酌情加鹽調味。

3：醃製品食用，不可過度，或配其它料一起做菜。

釋出於 2019-07-30
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