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蒜蓉海帶絲
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alteration弟弟

這個季節是海帶大量上市的時候，每到這時我都會買一些海帶回來做菜吃，海帶的吃法很多，可以做湯、燉、涼拌、、、、海帶含人體需要的碘等礦物質。是一個很好的食材。

時間:10分鐘內
食材
海帶 500g
鹽 適量
大蒜 1頭
米醋 適量
綿白糖 適量
生抽 適量
香油 適量
雞精 3g
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買來的鮮海帶洗淨放開水鍋煮熟。
  • 步驟 2/8
    煮熟的海帶顏色很綠。
  • 步驟 3/8
    放在菜板上切成細絲。
  • 步驟 4/8
    大蒜切去根部。
  • 步驟 5/8
    剁成細末。
  • 步驟 6/8
    兌料汁；放入生抽、綿白糖、米醋、雞精、蒜蓉，香油、辣椒油調製好。
  • 步驟 7/8
    海帶絲控幹水分裝入大碗中。撒上一些蒜蓉。
  • 步驟 8/8
    再把調製好的料汁倒入碗中，拌均勻後就可以食用了。
小貼士

小溪的叨叨；

1、新鮮的海帶買回來洗乾淨後放鍋裡煮熟。然後就可以進行加工了。

2、料汁中建議多放一些蒜蓉和米醋，可以增加香味還可以去掉腥味。

3、最好是早點做出來放入冰箱冷藏，可以更好地入味，吃的時候味道更佳。

釋出於 2020-03-27
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