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蒜蓉海帶絲
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秋天南山都愵不

新鮮海帶上市的時候，會多買一些，稍加處理後，把海帶再分成梗、裙帶分開儲存，隨吃隨用。

時間:10分鐘內
食材
海帶梗 250g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這是新鮮的海帶，顏色是褐色的；
  • 步驟 2/8
    不用洗，直接入開水鍋裡焯水，一放進去就變成了綠色；
  • 步驟 3/8
    完全變綠之後，撈出沖洗乾淨；
  • 步驟 4/8
    稍涼後，把海帶梗切下來，全部切成細絲；
  • 步驟 5/8
    切好的海帶梗，一次吃不了，分裝到保鮮袋中，冰箱冷凍儲存，隨吃隨拿；
  • 步驟 6/8
    炒鍋放適量的油，油熱後放入蒜蓉炒出香味；
  • 步驟 7/8
    放入海帶梗絲翻炒；
  • 步驟 8/8
    翻炒片刻，用適量的鹽調味，翻炒均勻，即可起鍋。
小貼士

自己處理的海帶沒有新增劑，吃的放心。

釋出於 2024-05-21
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