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泡菜肚條
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亦桃誰予琴亂

這菜把貓和LG吃的，那叫一個滿頭大汗呀，真的太辣太辣了，但真的真的很過癮，其實沒想弄這麼辣的，只是隨手在泡菜罈子裡抓了一把酸蘿蔔和泡椒出來，想也沒想，就給貓切了，再看看感覺顏色好像又不夠豐富，然後又取了兩根青椒，也切吧切吧，再看看泡菜罈子裡還有酸姜芽，又取了兩根，再切吧切吧，把這些都是辛辣味的食材放在一起，想不辣的頭皮發炸，好難吧，還好，還好，我們倆都勇敢地挺過來了，把盤子裡的那些辣椒挑一下，把其餘的都給吃了，好久沒這樣辣的這麼痛快，不過天熱，還是少吃這麼辣比較好。

時間:10分鐘內
食材
滷豬肚 150g
泡菜 300g
油 適量
白砂糖 適量
青椒 2根
大蒜 3粒
蔥 3根
蠔油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/9
    酸蘿蔔，酸姜，滷豬肚切小條，蔥切段，青椒，泡椒切小粒，蒜剁碎。
  • 步驟 3/9
    起鍋，放油，爆香蒜茸，並把青椒粒也放入。
  • 步驟 4/9
    然後放入肚條。
  • 步驟 5/9
    再把酸蘿蔔條與薑絲放入翻炒。
  • 步驟 6/9
    這時放入適量的糖提味，因泡菜和滷豬肚都是有鹹度的，所以放鹽要慎重哦。
  • 步驟 7/9
    再來少許的蠔油提提味。
  • 步驟 8/9
    臨出鍋前放入蔥段。
  • 步驟 9/9
    大火翻炒均勻，即可出鍋盛盤。
小貼士

這菜過於刺激，胃部不是太好的親們，請慎重食用。

釋出於 2019-08-23
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