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泡菜花生
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幸爺們最彪悍

小泡菜的魅力，在我的家裡，慢慢的在顯現著。它不僅在家常小菜中擔當主角，做配角，也是很有模樣的。今天，讓泡菜與花生合作，一道有滋有味的花生泡菜，也是迷倒了食用它的人。為了做這盤菜，我早早的就網購了朝天椒和二荊條辣椒麵，配合大紅袍的花椒，用了老媽親手種植的無公害油菜製作的菜籽油，地道的食材，打造地道的辣椒油，製作地道的川味小食，愛美食，就要愛的這麼任性。

時間:10分鐘內
食材
花生仁 200g
花式泡菜 200g
辣椒油 適量
芝麻油 適量
白糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。
  • 步驟 2/7
    乾花生仁先泡發。大約需要2-3個小時。
  • 步驟 3/7
    泡發好的花生仁，加入薑片、八角、小蔥和花椒，開火煮。
  • 步驟 4/7
    水開後，改小火煮10分鐘以內，花生斷生即可。
  • 步驟 5/7
    將泡圓白菜、泡蘿蔔和泡萵苣切丁。
  • 步驟 6/7
    將煮好的花生和切好的泡菜一起，放入大碗，加入適量白糖和味精，然後倒入芝麻油和辣椒油。
  • 步驟 7/7
    調拌均勻，即可食用。
小貼士

此道風味小菜，冰箱冷藏，泡菜冰涼可口，口感最佳。

釋出於 2020-10-10
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