Name: 酸辣油豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 油豆腐 200g; 酸辣椒 50g; 油 20g; 鹽 1g; 生抽 15g; 高湯 40g

酸辣油豆腐

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寺都漚透盅

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夏天來了，做飯很累還沒胃口，酸辣椒炒油豆腐很下飯，專治沒胃口。

時間:10分鐘內

食材

油豆腐 200g

酸辣椒 50g

油 20g

鹽 1g

生抽 15g

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烹飪步驟

步驟 1/6

油豆腐洗淨切小塊；酸辣椒洗淨切碎
步驟 2/6

熱鍋倒油，放酸辣椒爆香
步驟 3/6

放油豆腐翻炒均勻，放鹽翻炒均勻
步驟 4/6

倒入高湯煮一分鐘
步驟 5/6

放生抽翻炒均勻
步驟 6/6

起鍋裝盤即可

小貼士

油豆腐切成小塊更容易進味，酸辣椒有鹹鹽要少放。

釋出於 2019-12-13

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