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麻辣油豆腐
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恬靜explicit
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食材
油豆腐片 五片
青蒜 兩顆
花椒 十粒
豆瓣醬 一大勺
油 適量
鹽 適量
生抽 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    油豆腐切不規則小塊，青蒜切段。
  • 步驟 2/3
    熱鍋涼油，小火加入豆瓣醬，花椒炒出香味加入適量水，(沒過油豆腐2/3)少許鹽，水開後倒入油豆腐片大火煮開後轉中小火
  • 步驟 3/3
    湯汁收剩1/3時加入青蒜段轉大火收汁，加入生抽翻炒，出鍋前加入少許雞精即可
小貼士

豆瓣醬本身就是鹹的，加鹽時候要自行控制

釋出於 2018-10-10
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