Coco一直以來都喜歡吃油豆腐,不管怎麼做,只要他吸滿了水,吃著就有滋在味的,愛極了。
昨日去超市入貨,看到有油豆腐就買了一大袋回來,最少能三餐了。
話說是它好吃,不管怎麼做都好吃!家裡也沒什麼可以配的了,拿幾條青蒜、配上醬油、蠔油一起炒,倒一點熱開水入去讓吸滿了水,變得肥肥的,又入味又軟,棒極了。
青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。含有獨特的辣素具有醒脾氣、消積食的作用,還有良好的殺菌、抑菌作用,適量食用能有效預防流感。
這一道菜步驟5中的倒下的水一定要是熱水,如果倒下冷水,在等水再次煮沸時,可能油豆腐因為久煮會變得爛了。