jxcaipu logo
麻辣香鍋
9.1萬 熱度 733 收藏
Disheartenedddd

麻辣香鍋的料買了很長時間了，一直沒做，今天有興趣嘗試一下，沒有刻意的去買什麼食材，家裡有什麼就用什麼了，有點單一，呵呵。味道還是不錯滴。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 100g
白菜 100g
午餐肉 100g
木耳 適量
麻辣香鍋調味料 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備麻辣香鍋調味料。
  • 步驟 2/18
    準備所需食材，白菜、土豆、午餐肉等。
  • 步驟 3/18
    將木耳泡發後擇去根部，洗淨。
  • 步驟 4/18
    將木耳放到開水裡焯一下，瀝乾水份。
  • 步驟 5/18
    將土豆切成薄片。
  • 步驟 6/18
    將白菜片成薄片。
  • 步驟 7/18
    午餐肉切成片。
  • 步驟 8/18
    鍋中加適量的油，將油燒開後，將白菜過一下油。
  • 步驟 9/18
    將土豆片也過一下油，炸至八分熟。
  • 步驟 10/18
    鍋中再放底油，燒開。
  • 步驟 11/18
    將蔥花下入鍋中，炒香。
  • 步驟 12/18
    將麻辣香鍋調味料放入炒鍋中炒散。
  • 步驟 13/18
    將午餐肉放入鍋中。
  • 步驟 14/18
    將油炸過的土豆片放入鍋中。
  • 步驟 15/18
    將油炸過的白菜片放入鍋中。
  • 步驟 16/18
    將木耳放入鍋中。
  • 步驟 17/18
    快速翻炒3分鐘。
  • 步驟 18/18
    炒熟出鍋即成一份鮮、香、麻、辣俱全的美味佳品。
小貼士

1、如果嫌油大，白菜土豆等食材可以不用過油，用水焯一下即可。

2、水煮食材將水擠幹味道更佳。

3、食材可依據個人喜好更換或增減。

釋出於 2019-08-08
68
相關菜譜
寫評論