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白菜炒大腸
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思域flap

肥腸，我最愛吃了，但總是懶得下手自已收拾，買現成的，又怕人家弄不乾淨，可是做好了，一到吃時，這些事就全忘了，哈。這次回老家，買回不少肥腸。回家就配白菜炒了一個，香啊。

時間:10分鐘內
食材
肥腸 200g
白菜 250g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
尖椒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大腸過熱水焯一下，去除一下外表的油脂，白菜備好。
  • 步驟 2/9
    白菜切好。
  • 步驟 3/9
    蒜，蔥，姜，尖椒備用。
  • 步驟 4/9
    大腸切小段。
  • 步驟 5/9
    油鍋熱，入蔥，姜，尖椒出味。
  • 步驟 6/9
    入大腸炒，多炒一會兒，炒出裡面的油脂。
  • 步驟 7/9
    入白菜。
  • 步驟 8/9
    入醬油，鹽。繼續翻炒。
  • 步驟 9/9
    炒至白菜熟，臨出鍋前入醋，蒜瓣，攪餅出鍋即可。
小貼士

放點尖椒，可以去一下大腸的異味，點點醋，可以減小菜的油膩感。

釋出於 2019-08-07
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