Name: 豆芽白菜炒灌腸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆芽 500g; 灌腸 800g; 白菜 300g; 幹辣椒 10g; 食用油 10g; 醬油 5g; 蠔油 10g; 陳醋 10g; 鹽 5g

豆芽白菜炒灌腸

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灌腸，是以蕎麵當原料的一種麵食，可煎，炸，涼拌

時間:10-30分鐘

食材

豆芽 500g

灌腸 800g

白菜 300g

幹辣椒 10g

食用油 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

材料：幹辣椒，白菜，豆芽，灌腸
步驟 2/10

豆芽焯水
步驟 3/10

豆芽控幹水份
步驟 4/10

灌腸切長條
步驟 5/10

白菜切長條
步驟 6/10

熱鍋熱油，放入幹辣椒
步驟 7/10

放入豆芽，灌腸，白菜
步驟 8/10

放入醬油，蠔油，陳醋，鹽
步驟 9/10

攪均勻，燜幾分鐘
步驟 10/10

成品

小貼士

1:豆芽焯水，能去豆腥味

2:灌腸用涼水沖洗乾淨

3:灌腸炒的時間不用過久

釋出於 2019-12-05

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